本次行動聚焦肉制品生產、流通、儲存等關鍵環節，行動期間，執法人員深入各大集貿市場、超市、熟食店以及肉制品加工小作坊等場所，展開了拉網式排查。執法人員重點查看經營主體資質是否齊全，嚴厲打擊無證經營行為；嚴格核查進貨渠道，“兩證”等索證索票情況，嚴厲打擊使用、售賣病死畜禽、過期變質肉類等違法行為；嚴查肉品質量，隨機抽樣送檢，嚴厲打擊使用或售賣病死畜禽、過期變質肉、走私凍肉以及摻雜使假、以次充好等違法行為，嚴防私屠濫宰、未經檢疫的肉類流入市場；嚴查肉品儲存條件，確保肉品按規定溫度存放，嚴防因儲存不當導致的質量安全問題。 

　　此次聯合行動共出動執法人員108人次，檢查相關市場主體36家。檢查發現，部分商家存在進貨查驗記錄不完整、索證索票不齊全等問題，執法人員當場下達《責令改正通知書》1份，要求其限期整改到位。對感官性狀異常的肉制品，執法人員隨機抽樣6個批次送檢。行動中發現違法線索2條，查處涉嫌銷售過期、霉變肉制品案件2起，依法查封扣押超過保質期肉制品3箱。 

　　兩部門相關負責人表示，食品安全是重大的民生工程，對危害食品安全的違法行為必須“零容忍”。下一步，赤壁市市場監管局將持續發揮部門聯動合力，加大執法力度，持續開展肉類產品違法違規專項檢查，筑牢食品安全防線，讓人民群眾吃得安心、吃得放心。