執法人員深入各商場超市，詳細詢問湯圓的進貨和銷售情況、逐項檢查產品的標簽標識內容、索證索票和進貨查驗制度落實等情況；針對預包裝湯圓重點檢查供貨商《食品生產許可證》《產品檢驗合格報告》等資質文件，確保來源合法；針對散裝湯圓攤點重點核查從業人員健康證公示情況，要求現制湯圓原料留存進貨憑證備查。

 

　　緊盯衛生條件，消除安全隱患

 

　　重點檢查現場制售湯圓加工環境是否符合衛生標準、儲存方式是否符合規范，散裝元宵“三防”設施是否到位等內容，嚴格防范食品污染變質風險，確保食品質量安全。對手工湯圓的加工制作流程進行全程監管，確保食品原材料儲存得當、新鮮健康；對商超冰柜、冷鏈運輸設備測溫記錄進行核查，確保速凍湯圓儲存規范。

 

 

　　重點檢查預包裝湯圓是否標注生產日期、保質期、廠名廠址、SC 標志、配料表及致敏原信息，嚴禁假冒偽劣、過期變質的湯圓上架銷售；散裝湯圓要求公示產品名稱、制作日期、保質期及經營者聯系方式，嚴禁 “早產” 湯圓。并提醒經營單位標注產品名稱、生產日期、保質期等信息，讓消費者在購買時“一目了然”。

 

　　截至目前，共檢查94家市場經營主體，責令整改8家。下一步，肥城市市場監管局將持續加強節日巡查，強化市場監管，暢通投訴舉報渠道，著力營造良好的消費環境，確保廣大群眾買得放心、吃得安心。市民若發現食品安全問題，請保留證據并撥打12315、12345熱線，讓我們共同守護元宵團圓味！