為切實保障中國共產黨赤峰市第八屆委員會第八次全體會議及赤峰市“兩會”順利進行，赤峰市市場監管局統籌謀劃、科學部署、履職盡責，嚴格把控食品安全關，以“三個到位”的扎實舉措圓滿完成了會議期間食品安全保障任務。

　　

　　一、周密部署，統籌指導到位

　　

　　市市場監管局高度重視赤峰市委全會及“兩會”期間食品安全保障工作，抽調全市監管業務骨干成立食品安全保障專業隊伍，建立“市局統籌指導、屬地事前審查、保障隊伍事中監管”工作體系，扎實推動食品安全保障工作高效開展。市局分管領導先后3次帶領相關科室人員到會議接待酒店督導食品安全保障工作，進一步明確工作任務、壓實工作責任，指導會議接待酒店和食品安全保障人員做好相關工作。

　　

　　二、提前介入，隱患排除到位

　　

　　按照“提前介入、風險防控、預防為主、全程監管”原則，食品安全保障組提前入駐會議接待酒店，與酒店簽訂食品安全承諾書，進一步壓緊壓實接待酒店食品安全主體責任。執法人員對菜單菜品進行了認真審核，并對食品原料的購進驗收、索證索票、儲存情況、“三防”設施、冷藏冷凍設施、加工操作過程、食品加工場所環境衛生、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品從業人員健康證明等進行了全面檢查，及時化解風險隱患，確保會議期間食品安全。同時，執法人員依據《餐飲服務食品安全操作規范》，對接待酒店從事會議餐飲服務的相關工作人員開展了專題培訓，進一步促進其食品安全意識提升。

　　

　　三、駐點保障，監督檢查到位

　　

　　在赤峰市委全會及“兩會”期間，駐點保障人員對接待酒店食品原材料運送、從業人員健康管理、食材管理及加工制作、現場環境衛生整理、設備用具清洗消毒、食品留樣等重點環節開展了全方位、全時段、全過程監控，并對供餐用蔬菜水果農藥殘留、餐飲具表面潔凈度等項目進行了快檢，督促從業人員嚴格落實食品安全制度，為赤峰市委全會及“兩會”食品安全保駕護航。

　　

　　赤峰市委全會和“兩會”期間，市、區兩級市場監管部門共出動保障人員22人次，全程駐點11人次，開展食品及食品原材料快檢60批次，共保障了25餐次8103人次的用餐安全，圓滿完成了此次赤峰市委全會及“兩會”期間食品安全保障任務。