江蘇省泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)管局白米分局嚴查校園食堂及周邊食品銷售攤位
近日，江蘇省泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)管局白米分局對轄區(qū)校園食堂及周邊食品銷售經(jīng)營者進行全面檢查，徹查食品安全隱患。以三方合力，細化提升。執(zhí)法人員與泰州市局委派的第三方風險排查公司對學校食堂進行細化檢查，重點查看食品原料倉庫、粗加工間、備餐間等區(qū)域的規(guī)范使用和衛(wèi)生消毒情況，對食品保質(zhì)期、容器和刀具的色標管理、食品留樣與記錄等方面進行了細致入微的檢查，同時，現(xiàn)場對食品安全總監(jiān)和食品安全員進行線上測評，進一步加強相關負責人食安意識。
查食品銷售，筑牢防線。針對校園周邊食品銷售單位，重點檢查其經(jīng)營資質(zhì)是否合法、食品安全制度是否落實到位，特別是針對學生喜愛的膨化食品、肉制品、乳制品等熱銷品種嚴格把關，嚴防“三無”產(chǎn)品及過期變質(zhì)食品流入市場，督促校園周邊及商戶嚴格落實食品安全主體責任。
重法規(guī)宣傳，以學督行。在檢查過程中，執(zhí)法人員積極開展食品安全法律法規(guī)普及工作，向商家和食堂管理人員普及《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范宣傳冊》等相關知識，增強他們的食品安全意識和法律意識，全力保護未成年人合法權益。
下一步，白米分局將繼續(xù)深化食品安全監(jiān)管工作，建立健全長效治理機制，不斷規(guī)范學校食堂及周邊食品安全秩序，全力防范校園食品安全風險，為校園師生“舌尖上的安全”保駕護航。
