專家組認真聽取了成果完成單位匯報，審閱了技術報告和研究報告，核查了佐證材料，經過質詢和討論。專家組一致認為該成果整體技術達到國際先進水平，其中麥麩生物轉化、可降解淀粉基材料制備、低升糖指數食品制備等技術居國際領先水平。

 

　　該成果由農產品所牽頭，齊魯工業大學、北京工商大學、濱州中裕食品有限公司、壽光金遠東變性淀粉有限公司共同參與完成。成果針對原糧干燥技術落后、精準加工技術水平低、營養健康產品開發不足、副產物利用率低等問題，突破小麥、玉米、水稻等原糧節能保質干燥、米面主產品精準加工、玉米組分精準分離、糧食加工副產物的高效分離與轉化增值利用等關鍵技術33項，開發低GI食品、高纖食品、淀粉基生物降解材料、麥麩阿拉伯木聚糖、高脂類伴隨物玉米胚芽油、米糠蛋白肽等高值化產品31個，并在濱州中裕食品有限公司、壽光金遠東變性淀粉有限公司等企業轉化應用，經濟、社會和生態效益顯著。（撰寫：龔盛祥   核稿：劉麗娜）