在學校食材配送企業的檢查中，執法人員聚焦證照管理、制度落實、場所設備設施、進貨查驗、貯存管理等9大關鍵項，全面排查風險隱患。仔細查看食材的進貨憑證，比對供應商資質，緊盯“浙食鏈”推送情況，保證食材來源正規且可追溯。檢查配送車輛衛生狀況，核對消毒記錄，測試溫度控制設備，保障食材在運輸中不受污染、品質穩定。在倉庫，查看溫度、濕度等儲存條件，嚴格排查是否有過期變質食品。執法人員還重點檢查了企業快檢情況，查看快檢設備運行狀態、試劑有效期，抽查快檢記錄，確保快檢流程規范、數據準確。

 

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