該《指導意見》根據食品安全法律法規和省市局有關文件精神，結合渭濱區實際，從機制制度、職責分工、報告備案、分級指導、管理規范、鼓勵引導和宣傳教育等7個方面，對全區農村集體聚餐食品安全監督管理和風險防控工作進行了細化和規范。 

　　該《指導意見》明確規定，市場監管部門負責監管指導農村集體聚餐的食品安全管理工作，鄉鎮、村（居）委履行屬地負責的工作原則，實行報告備案與分級指導相結合的管理制度。舉辦者和承辦者共同對農村集體聚餐的食品安全負責，共同履行報告備案義務。《指導意見》還對農村集體聚餐廚師人員健康、環境設施、采購貯存、食品加工、食品留樣、應急處置等重點環節作了規范，并明確了禁止采購、加工的食品原料和高風險食品品種。