會上，西濱所執法人員就校園食品安全工作要求強調，各學校要增強主體責任意識，集中排查整治安全隱患，切實履行食品安全責任。一是高度重視食品安全工作，建立健全食品安全管理制度，明確責任人，確保落實各種制度。二是加強廚房設施設備、食品原料和食品添加劑的核查管理，開學前對廚房餐飲具進行清洗消毒防止交叉感染。三是加強食材采購管理，嚴格索票索證和查驗制度，確保食材可溯源，按時做好一品一碼錄入工作。

 

　　會后，學校安全總監及學校食堂安全總監均表示將嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》、《校園食堂規范管理工作指引（試行）》等文件要求，認真履行食品安全主體責任，加強自查自糾。確保不使用過期食品、餐飲具抽檢不合格使用單位，確保餐飲具消毒到位，加強學校人員安全培訓。

 

　　此次2025年春季開學前校園食品安全集體約談會議的召開，不僅明確校園食品安全管理的具體要求，還為新學期校園食品安全工作奠定堅實基礎。西濱所將以“四個最嚴標準”對操作不規范、整改不到位的依法追究相關責任。