綿陽市市場監督管理局關于2025年春節期間餐飲環節食品安全消費提示
時間：2025-01-20 09:32 來源：綿陽市場監管微信號
春節即將來臨，節日期間人員流動頻繁，餐飲消費需求大幅增長。為確保廣大消費者能度過一個歡樂、祥和的佳節，綿陽市市場監督管理局就春節期間餐飲環節食品安全發布如下消費提示：
時間：2025-01-20 09:32 來源：綿陽市場監管微信號 1
外出就餐
選擇正規餐廳
優先挑選證照公示齊全、店內衛生狀況良好的餐飲店。就餐結束后，務必索取發票等消費憑證，以便維護自身權益。
拒絕問題食品
切勿購買未取得登記、衛生條件差、加工操作不規范的流動攤販所售賣的食品，避免食品安全隱患。
合理文明用餐
點餐時，依據就餐人數合理安排菜品數量，積極踐行“光盤行動”，杜絕浪費。就餐時使用公勺、公筷，防止交叉污染，倡導文明用餐。
2
網上訂餐
挑選優質商家
選擇證照公示完整、配送距離較近、顧客評價較高的網絡餐飲服務提供者下單點餐。
認真查驗餐食
取餐后，仔細檢查餐食包裝是否完好無損，餐點有無污染、變質跡象。
及時食用餐品
確認餐食無誤后，應盡快食用，避免餐食在常溫環境下長時間存放，影響食品安全。
3
家庭聚會
合理采購食材
根據聚餐人數，合理規劃采購食材的種類和數量，既避免食材浪費，又防止因存儲不當導致食材變質。
謹慎選擇食材
按照平時的飲食習慣采購食材，盡量少吃或不吃生食水產品，不要輕易嘗試新奇食材，以免引發群體性腸胃不適。
確保烹飪安全
烹飪時，務必將食材燒熟煮透。剩余食物需冷藏保存，再次食用前要徹底加熱。
4
舉辦農村集體聚餐（壩壩宴）
提前登記備案
舉辦前，可通過“食安綿陽”微信小程序，點擊“群宴備案”，按照提示完成線上備案。
把控食品安全
聚餐場所要選擇干凈衛生的地方；操作人員必須持有在有效期內的健康證；對醇基燃料、農藥、鼠藥等有毒有害物品進行嚴格管理，設置專區存放，遠離食品加工操作場所；規范食品加工操作流程；嚴格落實食品留樣制度。
及時報告異常
餐后若發現就餐人員出現腹瀉、嘔吐、發燒等癥狀，應立即就醫治療，并向村（居）委會或鄉鎮（街道）報告，同時保護好現場。
消費者在消費過程中，要妥善保管好消費單據、發票等憑證。若遇到消費糾紛或發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話 12315、12345 進行投訴。
