針對春節(jié)食品消費特點，檢查組先后來到柳州市穗柳餅家實業(yè)有限責任公司、椿記燒鵝（柳州南亞店）、沃爾瑪（廣西）商業(yè)零售有限公司柳州華潤路分店進行檢查，結(jié)合食品安全“兩個責任”落實工作，詳細了解企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員及落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作情況。重點查看食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料貯存、食品添加劑管理和使用是否符合規(guī)定；餐飲服務單位“三防”設施、餐飲具消毒、原料食材的采購驗收是否符合標準；商超進貨查驗義務是否嚴格履行，散裝食品標簽標識是否齊全規(guī)范。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，同時加大對食品安全知識和相關(guān)法律的宣傳，引導商家誠信守法經(jīng)營。 

　　此次節(jié)前聯(lián)合檢查進一步督促經(jīng)營者嚴格履行食品安全主體責任，加強其誠信經(jīng)營意識、質(zhì)量安全意識和社會責任意識，下一步，柳州市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，細查嚴排風險隱患，確保全市群眾度過一個幸福、祥和的春節(jié)。