檢查組現場聽取了“兩會”保障單位、年夜飯承辦單位負責人關于食品安全保障措施及責任落實的詳細介紹，并對其加工制作、食品貯存、餐飲具清洗消毒、食品留樣、索證索票、進貨查驗、食品添加劑管理、從業人員健康管理等環節進行了全面檢查。

 

　　檢查組要求

 

　　一要提高政治站位，深刻認識到“兩節”“兩會”期間食品安全保障工作的極端重要性，將其作為一項重要的政治任務來抓，確保不發生任何食品安全事故；

 

　　二要強化責任落實，餐飲單位要切實承擔起食品安全主體責任，嚴把食材采購源頭，規范加工制作流程，消除食品安全風險隱患；

 

　　三要完善應急處置機制，制定并細化食品安全應急預案，密切關注用餐人員輿情動向，做好食品安全應急處置，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。