會議指出，自嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動開展以來，各部門加強協作、通力配合，整治工作取得了一定成效，全州未發生肉類產品安全事件。但在肉類產品監管工作中還存在短板和不足，各部門要緊盯全州肉制品生產集中地區以及群眾關注度高的問題，聚焦預制調理肉制品、熟肉干制品生產企業和小作坊、農貿市場和網絡食品交易第三方平臺等重點場所，加大監督檢查力度，提升抽檢靶向性，建立問題線索臺賬，強化執法辦案力度，對違法線索深挖細查，嚴厲查處假冒肉制品以及來源不明、未經檢疫或檢疫不合格肉制品等肉類產品違法案件。

 

　　會議強調，各部門要強化組織領導，完善工作機制，落實工作責任。州食安辦要發揮好牽頭抓總、統籌協調作用，與公安、農牧等部門緊密協作，充分調動各方力量，形成工作合力。州食安辦聯合相關部門決定在全州范圍內開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪督導檢查，此次督查堅持以問題為導向，通過“四不兩直”方式，重點圍繞養殖環節、屠宰和無害化處理環節、肉制品食品生產經營環節，嚴厲打擊違法犯罪行為。通過督查，進一步發現我州肉類產品監管中存在的問題，督促肉類產品生產經營企業落實食品安全主體責任，保證全州肉類產品質量安全。

 

　　會議要求，各部門要認真排查梳理肉類產品存在的問題線索，全面分析研判違法動向，把惠民生的事辦實、暖民心的事辦細，堅決守住安全底線。要深入挖掘專項整治行動特色經驗和典型做法，讓老百姓切實感受到集中整治工作力度、強度和溫度，讓集中整治工作有行、有心、有效。