一是｜清查摸底，逐戶(hù)檢查。

 

　　對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)入駐的肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行全面登記排查，對(duì)76家生鮮肉、17家熟肉制品、284家凍品批發(fā)商重點(diǎn)監(jiān)管，查看產(chǎn)品感官外觀(guān)、包裝標(biāo)識(shí)，查驗(yàn)上下游往來(lái)票據(jù)、合格證明文件，發(fā)揮“一票通”的追溯作用，督促經(jīng)營(yíng)者按標(biāo)識(shí)要求貯存和配送，嚴(yán)禁銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣的肉類(lèi)產(chǎn)品。

 

　　二是｜培訓(xùn)宣導(dǎo)，警示告誡。

 

　　分3批對(duì)市場(chǎng)食品安全管理人員及經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展肉類(lèi)警示宣教和培訓(xùn)，強(qiáng)化《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的學(xué)習(xí)宣貫，對(duì)檢查存在問(wèn)題和肉類(lèi)線(xiàn)索協(xié)查案件涉及的經(jīng)營(yíng)者集中約談，以本市場(chǎng)商戶(hù)的真實(shí)案例警示說(shuō)法，在市場(chǎng)顯著位置張貼《肉類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位告誡書(shū)》，公布違法線(xiàn)索舉報(bào)電話(huà)。

 

　　三是｜加大抽檢，靶向篩查。

 

　　充分發(fā)揮市場(chǎng)食品安全快檢室的“前哨崗”優(yōu)勢(shì)，完成肉類(lèi)快檢920個(gè)批次，針對(duì)非法添加、摻雜摻假在市場(chǎng)開(kāi)展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)114個(gè)批次，商戶(hù)覆蓋率達(dá)到30.2%，對(duì)3個(gè)批次不合格水產(chǎn)核查處置、追根溯源，給予嚴(yán)厲處罰，倒逼商家誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

 

　　下一步，小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)靠前執(zhí)法，從肉類(lèi)銷(xiāo)售源頭規(guī)范整治，排查安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為零容忍，以“小切口”推動(dòng)解決民生“大問(wèn)題”，為轄區(qū)群眾撐起食品安全的保護(hù)傘。