一是督促食品經營者嚴格履行經營食品進貨查驗義務。按照規定嚴格落實索證索票、購銷臺賬和記錄等制度，切實保障采購渠道合法、經營食品基本信息真實準確。 

　　二是督促食品經營者加強對食品運輸和貯存的管理。禁止食品與非食品、化學物品、有害物質及其他有礙食品安全的物品混裝混運，在規定的溫度環境中貯存食品。 

　　三是督促食品經營者嚴格落實從業人員健康管理制度。督促食品安全總監和食品安全員履行定期檢查制度，嚴禁患有傳染性疾病人員從事直接入口食品經營工作。 

　　流通環節是食品安全重要關口，為把食品安全監管真正落到實處，截至11月12日，市局食品流通監管科共檢查各類食品經營主體158家次，發現問題626條，現場整改79家，對于不能現場整改的移交轄區局督促整改，并在規定時間內將整改情況上報市局。