為全面落實食品安全領域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作要求，切實維護廣大群眾的食品安全，縣市場監管局自9月2日至9月30日開展夏季夜市假劣肉制品專項整治行動。此次行動主要針對轄區內夜市肉制品相關生產者、經營者以及燒烤店、火鍋店等餐飲單位，采取強力措施開展專項執法檢查。

 

　　當日夜間，縣市場監管局的食品相關股室、執法隊、城區市場監管所聯合組成了4個檢查組，對縣城內商城、步行街、荷花路沿線夜市攤點、燒烤店等進行了突擊檢查和隨機抽檢。在檢查過程中，執法人員對經營單位許可資質、證照、加工場所、食品索證索票、環境衛生、餐飲具洗消保潔等進行了細致查看，并重點檢查食品攤販肉類制品的進貨憑證、肉品品質檢驗合格證明等。執法人員督促各餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，嚴禁使用來源不明或未經檢驗檢疫的肉類制品，嚴格把控制作加工過程，確保消費者的食品安全。

 

　　此次突擊檢查共出動執法人員30余人次，檢查餐飲單位12家，現場下達責令整改書11份。隨機抽取2家燒烤店使用量較大的牛羊豬等畜禽肉進行現場快速檢測，檢測結果全部合格。

 

　　據悉，自6月份以來，縣市場監管局按照上級要求和工作安排，在全縣范圍內組織開展了肉類產品專項整治行動，嚴防嚴管嚴控肉類產品質量安全風險，重點深挖肉類產品違法犯罪源頭線索，進行全鏈條、全覆蓋的嚴厲打擊。截至目前，該局共檢查肉類產品生產經營單位1289家次，其中肉及肉制品銷售主體180家次，肉類產品生產企業6家次，餐飲服務經營者1103家次，肉類產品專項抽檢8批次，檢測結果均為合格，暫未發現假劣肉制品。同時，加大對《食品安全法》等相關法律法規的宣傳力度，張貼肉類專項整治通告500余份。

 

　　“下一步，桃源縣市場監管局將繼續加大執法力度，針對夏季假劣肉制品問題，對生產、加工、銷售等環節進行全面排查，加強與公安等相關部門的協作配合，共同維護肉制品市場秩序。”縣市場監管局主要負責人表示，對于此次檢查排查出的食品安全問題，將對涉事單位開展集中約談，對于情節嚴重、影響惡劣的案件將依法依規嚴肅懲處，確保此次專項整治行動取得實質成效，為全縣人民群眾營造一個放心、安心的消費環境。（圖文/桃源縣市場監管局 羅文翔）