執法人員深入縣區養老服務機構食堂，重點檢查養老機構是否嚴格落實食品安全“兩個責任”、是否按要求建立進貨查驗制度、從業人員是否辦理健康證、庫房及操作區衛生情況是否達標、餐飲具清洗消毒是否規范、食品留樣是否完整等關鍵環節，確保食堂所有食材來源正規、質量可靠，加工規范，食堂環境衛生達標。

 

　　檢查中，執法人員積極向養老服務機構管理人員及食堂從業人員發放食品安全宣傳手冊，詳細講解食品安全法律法規及操作規范要點，督促服務主體切實履行食品安全主體責任，定期開展食品安全培訓與自查自糾，提升食品安全管理水平。同時，面對面向老年人普及食品安全常識，增強他們的自我保護意識與監督意識。

 

　　本次檢查共出動執法人員100余人次，共覆蓋檢查7家養老機構，10家綜合養老服務中心，6家日間照料中心、2家互助老人幸福院，發現食品進貨查驗記錄不完善、三防設施不到位等問題，現場立案查處3件，其余問題已轉屬地市場監管部門跟蹤整改。下一步，市場監管部門將持續發力，采取更加有效的監管措施，以更嚴格的監管舉措，為老年人營造安全、放心的飲食環境，助力養老美好“食”光，讓他們安享幸福晚年。

 

　　來源：甘肅省市場監督管理局