市市場監(jiān)管局高度重視高考相關保障工作，成立高考期間工作領導小組，印發(fā)《關于加強端午假期及中高考期間餐飲食品安全監(jiān)管的工作提示》，聚焦校園食品安全，明確從食品采購、儲存、加工制作到成品供應全鏈條的監(jiān)管重點，同時各級市場監(jiān)管部門完善應急機制，提升處置效能，層層壓實責任，構建起全方位食品安全保障體系。

 

　　自5月中旬起，全市各級市場監(jiān)管部門對考點學校食堂、考生集中用餐配送單位、學校周邊餐飲服務單位及食品經營單位開展了拉網式排查。以米面糧油、肉制品、時令果蔬等為重點品種，圍繞食品原料采購儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行細致檢查，消除食品安全風險隱患。高考期間，全市各級執(zhí)法部門共出動執(zhí)法人員299人次，檢查考生及考務人員集中食宿點（賓館酒店）17家次，檢查考點食堂23家次，檢查考點周邊餐飲單位184家次。

 

 

　　高考期間，市市場監(jiān)管局全面啟動“抽檢＋專人駐點”監(jiān)管模式，對考點學校食堂、考務人員及考生集中食宿點等高考期間重點餐飲單位均派駐2名經驗豐富的執(zhí)法人員進行駐點監(jiān)管，考生和考務人員食宿賓館實行24小時監(jiān)管，駐點人員從食材采購驗收開始，對菜品按照餐次進行快速檢測，確保食品原料安全可靠，對食品加工制作、成品分裝配送、餐具清洗消毒等全過程進行嚴格監(jiān)督，確保食品加工操作符合規(guī)范要求，全力保障高考期間師生食品安全。

 

 

　　高考前夕和高考期間，市局領導帶隊組成督導組，多次對校園食品安全監(jiān)管工作及駐點監(jiān)督人員工作情況進行檢查指導，確保食品安全保障工作不留死角。6月4日，市局黨組書記、局長賈立耘帶領市局檢查組對三門峽市第一高級中學、三門峽市實驗高中、天鵝湖大酒店等高考考點和集中食宿點進行實地檢查，向各考點負責人詳細詢問了解考點食品安全工作保障情況，推動高考餐飲食品安全監(jiān)管工作的精細化、規(guī)范化。6月6日，市局黨組成員、副局長張敉帶領市局檢查組到盧氏縣對高考考點盧氏一高進行食品安全檢查，督促學校落實主體責任，全力防范化解食品安全風險。

 

 

　　5月底以來，市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)健委組成聯合檢查組，對全市高中學校食堂進行全覆蓋檢查，尤其對市一高、市外高、實驗高中等高考考點開展重點檢查和指導，不斷督促學校落實食品安全主體責任。高考期間，市場監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)健等部門協(xié)同配合，加強對學生的食品安全教育，加大對食品安全違法犯罪行為的打擊力度，有力維護了市場秩序和考生飲食安全，及時消除了食品安全隱患。

 

　　宣傳報道，營造良好氛圍

 

　　市市場監(jiān)管局廣泛開展高考食品安全宣傳活動，高考前夕，發(fā)布2025年中高考期間食品安全提示，向考生和家長普及食品安全知識，提醒合理飲食、科學就餐，增強食品安全意識和自我保護能力。高考期間，制作“全力守護食品安全 為高考學子護航”短視頻，展示全市各級市場監(jiān)管部門的監(jiān)管舉措和工作成效，取得了良好的社會效果。 

　　此次高考餐飲食品安全保障工作中，全市各級市場監(jiān)管部門以高度的責任感和使命感，圓滿完成了護航任務。下一步，將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，不斷加強餐飲食品安全監(jiān)管，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。

 

　　市局餐飲科     供稿