檢查過程中，執法人員對企業主體資質、原輔料采購、進貨查驗、生產加工、標識標簽、出廠檢驗、環境衛生、產品儲存等關鍵環節開展全面排查檢查，堅決杜絕病死畜禽及制品、來源不明原料肉流入生產環節。督促生產企業嚴格落實食品安全主體責任，要求其規范加工和操作流程，確保生產環境衛生達標，添加劑和標識標注使用及關鍵點控制等符合相關規定。嚴查食品標識標簽，嚴禁漏標、錯標、虛假宣傳等情況。 

　　此次專項行動共檢查肉制品生產企業5家，針對檢查中發現的部分企業進貨查驗記錄不完整、生產記錄不規范、食品儲存條件不符合要求、加工場所衛生不達標等問題，當場下達整改通知書，責令相關主體限期整改，并明確整改措施和要求，確保問題得到有效解決。 

　　下一步，我局將持續加大對肉制品市場的監管力度，強化跟蹤復查，督促問題整改落實到位，形成監管閉環。同時，進一步加強與相關部門的協作配合，建立健全長效監管機制，嚴厲打擊各類違法違規行為，切實保障全市肉制品質量安全，為廣大群眾營造安全放心的消費環境。