本次檢查主要以蜜雪冰城、放哈、滬上阿姨、幸運(yùn)咖等多家自制飲品店為重點(diǎn)，著重查看經(jīng)營(yíng)主體證照、人員健康管理、索證索票、檢驗(yàn)報(bào)告，加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存、添加劑使用等情況，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)控原料采購(gòu)關(guān)，優(yōu)先選用新鮮果蔬、優(yōu)質(zhì)奶制品等安全可靠食材，嚴(yán)格規(guī)范飲品制作操作流程。同時(shí)，執(zhí)法人員向從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)和科普相關(guān)食品安全常識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化從業(yè)人員安全責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)合法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范行為。

 

　　下一步，武山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)以常態(tài)化監(jiān)管為重要抓手，加大日常巡查與隨機(jī)抽查力度，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守牢守好食品安全底線，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。