2月27日，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)許景高帶隊(duì)開(kāi)展檢查，現(xiàn)場(chǎng)抽查了合肥市郎溪路小學(xué)、合肥市第十中學(xué)等學(xué)校食堂，對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)與儲(chǔ)存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣以及從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查，全面排查校園食品安全隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求學(xué)校立即整改。

 

　　許景高強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是食品安全工作的重中之重，各學(xué)校務(wù)必繃緊食品安全這根弦，筑牢筑實(shí)學(xué)校食品安全防線(xiàn)。一是狠抓主體責(zé)任落實(shí)。學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，切實(shí)發(fā)揮學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員的作用，嚴(yán)控加工過(guò)程，保障食品安全。二是加強(qiáng)從業(yè)人員管理。嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度，加大食品安全知識(shí)培訓(xùn)力度，培養(yǎng)從業(yè)人員養(yǎng)成良好操作習(xí)慣。三是嚴(yán)把食材采購(gòu)關(guān)口。加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證管理，確保食材優(yōu)質(zhì)、新鮮、可追溯。四是強(qiáng)化問(wèn)題整改落實(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題逐一對(duì)賬銷(xiāo)號(hào)，把風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。五是完善應(yīng)急預(yù)案。強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)感知，提升應(yīng)急處置能力。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)深化“校園餐”突出問(wèn)題治理，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，優(yōu)化指導(dǎo)服務(wù)，建立常態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制，以務(wù)實(shí)舉措守護(hù)師生校園食品安全，為孩子們的健康保駕護(hù)航。