重點檢查了食品經營許可是否合法有效，各項安全制度管理是否規范，烹飪加工場所是否清潔，食品原料索證索票、采購驗收記錄是否完善，食品貯存、食品留樣是否符合要求，餐飲具清洗、消毒、保潔設備是否正常運轉，從業人員健康證明是否有效等情況。對庫存的食品原料和食品添加劑進行全面清查，全面清除過期、變質的庫存食品，堅決杜絕存放過期和腐敗變質食品。

 

　　同時，督促各學校結合食品安全“兩個責任”要求，全面落實食品安全校長（園長）負責制和學校負責人陪餐制度，建立健全食品安全自查制度，切實履行好管理職責，進一步落實食品安全主體責任。

 

　　本次專項行動共檢查學校、幼兒園33家，出動執法人員80余人次，對檢查中發現的問題進行現場指導并提出整改要求。