全面強化屬地管理責任。制定下發《優化食品安全屬地管理責任工作措施》，進一步完善食品安全屬地管理責任工作措施，細化督導流程、明確督導內容。突出重點時節、重點區域、重點點位，對照任務清單，全面開展包保主體督導工作。

 

　　全面夯實企業主體責任。充分發揮正面引導和示范帶動作用，采取“包保督導+企業紓困”方式，督促指導企業記好“三本賬”、做好“三件事”，建立并嚴格執行“日管控、周排查、月調度”制度，倒逼企業主體責任落實。

 

 

　　強化重點領域監管。突出五個重點，聚焦大型食品經營企業、連鎖經營企業、“年夜飯”餐廳、學校食堂，緊盯學校周邊、旅游景區、網紅街區等區域，全面排查食品安全風險隱患。截至目前，共檢查1300余戶次，排查整改風險隱患148個。

 

　　強化監督抽檢監測。充分運用抽檢技術監測手段，緊盯高風險食品、高風險指標、高風險區域，加大食品安全抽檢力度。截至目前，共開展“你點我檢”現場活動2次，完成“年夜飯”餐廳、“春節”專項、開學季校園食品安全抽檢206批次。

 

　　強化食安責任保險。持續推廣食品安全責任保險，加大食品安全責任保險推廣和政策扶持力度，鼓勵和支持食品企業購買食品安全責任保險，健全食品安全責任保險工作機制。

 

　　聚焦“多維宣傳”

 

　　線上線下一體宣傳。依托線上融媒體和線下科普陣地，利用科普宣傳欄及送法上門持續對食品安全進行宣傳，在各類網絡媒體平臺及“碑林發布”推送安全信息24條。發放宣傳資料400余份，張貼宣傳海報300余張，有效提升了社會公眾的食品安全共治意識。

 

　　持續加強食品安全培訓。充分發揮“食安衛士”講師團作用，通過集中授課、網絡培訓、現場指導等方式，開展食品安全知識培訓9次，開展食品安全知識培訓400余人次，進一步提高執法人員監管能力、包保干部管理能力，增強企業守法意識、安全意識、自律意識。

 

　　召開約談提醒會。突出“春節”食品安全消費特點，組織召開“年夜飯”承辦單位及大型食品銷售單位提醒告誡暨普法工作會議，督促其從嚴從細落實食品安全主體責任，現場簽訂《餐飲服務食品安全承諾書》77份，發放《春節期間食品銷售質量安全提醒告知書》14份。？