在學校食堂，檢查組通過“云智溯”“智慧食堂”平臺現(xiàn)場核驗食材進貨臺賬，重點檢查米面糧油、肉制品等大宗食材追溯信息。后廚操作間內(nèi)，執(zhí)法人員重點查看了肉制品的進貨查驗、索證索票、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的制度和規(guī)范執(zhí)行情況。目前全州已有40%的學校食堂接入溯源系統(tǒng)，今年將實現(xiàn)校園食材全鏈條可追溯。此次檢查發(fā)現(xiàn)的學校存在食品留樣不規(guī)范、排水溝清潔不徹底等問題，已書面責令限期整改。

 

　　對楚雄市城區(qū)校園周邊的46家餐飲店、便利店、文具店，檢查組開展“靶向式”排查。重點檢查餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責任情況，檢查主體相關(guān)資質(zhì)、人員健康管理、采購儲存、加工制作、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面是否符合相關(guān)標準要求。重點整治銷售不合格食品、假冒偽劣學生用品、無警示標識和未經(jīng)“CCC”認證玩具等行為。目前，校園周邊經(jīng)營主體已在醒目位置設(shè)置“不向未成年人銷售煙、酒”警示標識，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的索證索票落實不到位、三防設(shè)施使用不規(guī)范、保健食品銷售專區(qū)未標示等行為進行了現(xiàn)場督促整改。

 

　　此次聯(lián)合行動共出動執(zhí)法人員48人次，檢查各類市場主體87家，發(fā)現(xiàn)問題隱患21項，現(xiàn)場督促整改19項，責令限期整改2項。下步，全州市場監(jiān)管部門將持續(xù)運用“承諾-踐諾-驗諾”閉環(huán)機制，與教育體育、衛(wèi)生健康、公安等部門聯(lián)動，全面開展春季學期校園食品安全專項檢查，以地毯式排查、全鏈條監(jiān)管、突擊式抽查等措施，常態(tài)化集中整治校園食品安全突出問題，把民生關(guān)切轉(zhuǎn)化為實實在在的治理成效，護航群眾美好生活。