一是全面排查除隱患。開學前后，在校園自查的基礎上，組織各市場監管所對轄區學校食堂開展一輪覆蓋全項目的嚴密排查，嚴查食材采購貯存、加工過程控制、餐飲具清洗消毒等重點環節，督促指導各學校、幼兒園及時整改問題隱患，并加強日常管理，確保校園食品安全。

 

　　二是部門聯查補短板。開學第一天，瑤海區市場監管局立即會同區教體局、區衛健委等部門成立聯合檢查組，以轄區民辦學校、就餐人數較多的幼兒園為重點，開展突擊檢查，嚴查校園食品安全制度建設、食堂自查整改、人員培訓考核等關鍵內容，并現場對食品安全管理人員進行抽查考核，督促食品安全管理人員和從業人員加強培訓，提升日常管理水平。

 

　　三是紀檢監督提質效。在全面檢查的基礎上，駐區市場監管局紀檢監察組長帶隊開展春季校園食品安全督查，采取“四不兩直”方式深入食堂一線，全面督查校園食品安全工作責任落實情況，先后深入合肥市第五中學等校園食堂，實地查看后堂環境衛生、蟲害防控措施、食材清理、設施設備是否正常運轉等方面，同時對市場監管所排查情況進行核實。

 

　　開學之前，瑤海區市場監管局已全面部署開展春季校園食品安全工作，各項工作有序推進。截至目前，已召開校園食品安全專題部署會1次，專題培訓會1場，組織開展聯合檢查2次，共出動執法人員126人次，檢查校園食堂63家，排查整改問題隱患21個。下一步，瑤海區市場監管局將繼續以校園食品安全為核心，多措并舉，縱深推進，持續守護廣大師生“舌尖上的安全”。