培訓針對監督檢查中發現的常見風險點并結合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等內容，重點講解了食品采購驗收、加工制作、餐具消毒、有害生物防治等關鍵環節的操作標準。針對高風險食品和禁止采購食品的管理要求進行了專項解讀，明確“嚴禁采購、貯存、使用”的紅線。

 

　　會議指出，食品安全問題是民生工程的重中之重，要求各單位提高政治站位，完善食品安全基礎設施建設，推動食品安全管理規范化、透明化。

 

　　通過此次培訓，進一步強化了各單位的責任意識與管理能力，為2025年春季開學食品安全保障奠定了堅實的基礎。惠民縣將持續以“零容忍”態度嚴守食品安全底線，全力守護師生“舌尖上的安全”。