節(jié)日期間，北京市場監(jiān)管部門堅持“干部在崗、群眾過節(jié)”，對本市各大主要廟會、游園會組織開展食品安全檢查，保障歡樂、祥和、安寧的節(jié)日氛圍。

 

　　根據(jù)前期排查統(tǒng)計，全市25個主要廟會、游園會總計設(shè)置食品經(jīng)營攤位1418個，其中美食小吃制售類攤位1220個。針對春節(jié)廟會美食小吃攤位多、人流量大等特點，各區(qū)市場監(jiān)管部門統(tǒng)籌應(yīng)急值守人員安排，其中對重點廟會安排專門執(zhí)法力量，實施駐點保障，重點盯防，切實保障節(jié)日期間廟會食品安全。節(jié)日期間，檢查人員深入廟會食品經(jīng)營攤位，重點抽查食材進(jìn)貨來源、加工制作過程、設(shè)備設(shè)施清洗、食品儲存條件、從業(yè)人員健康證明等內(nèi)容，排查防控食品安全風(fēng)險隱患，壓緊壓實經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任。同時，北京市市場監(jiān)管局以發(fā)現(xiàn)問題、防控風(fēng)險為原則，充分發(fā)揮抽檢的“哨兵”作用，通過“你點我檢”征集民意，對廟會中消費量大、群眾關(guān)注度高的牛羊肉串等食品種類統(tǒng)一組織開展食品安全抽樣檢測，篩查瘦肉精和動物源性成分，嚴(yán)防摻雜摻假、以假充真等問題。截止目前，已累計抽取牛羊肉樣本87個，檢測工作正在有序進(jìn)行中。