檢查組深入企業原輔料庫，細致查看企業生產原輔料索票索證和進貨查驗制度落實情況，鼓勵企業結合實際自我加壓、提高標準，進一步做好原輔料質量把關。在生產車間，檢查組詳細查看產品生產全過程，聽取企業負責人強化過程控制情況介紹，結合監管工作情況，提醒企業針對可能存在風險隱患采取有效措施加強管控，確保食品安全。檢查組認真檢查企業落實出廠檢驗制度相關情況，指導企業加強標簽標識自查，要求企業如實標注生產日期、原料產地等產品信息。

 

　　下一步，合肥市市場監管局將繼續以大宗食品、春節熱銷食品為重點，持續開展下沉暗訪檢查，守護消費者“舌尖上的安全”。