為切實保障“兩節”期間、年夜飯餐飲食品安全，1月9日，絳縣市場監管局對集中承辦團圓飯、年夜飯、群體性聚餐的餐飲服務單位開展食品安全約談會，確保“兩節”期間、年夜飯質量安全，全面提高食品安全質量和保障水平。

 

　　會議要求，各餐飲服務單位要全面落實食品安全主體責任，加強從業人員健康管理和食品添加劑使用管理，做好場所、設備設施清潔維護和餐具清洗消毒，落實采購索證索票與臺賬登記制度，確保各環節符合食品安全操作規范要求。

 

　　下一步，絳縣市場監管局將持續加大巡查監管力度，全力營造安全放心的消費環境，讓廣大群眾度過一個健康、祥和的節日。（供稿：絳縣市場監管局）