本次檢查行動主要針對轄區內各大農貿市場、超市及生鮮肉專賣店等生鮮肉銷售場所進行，檢查重點包含以下幾方面：

 

　　進貨查驗制度執行方面：檢查商家是否建立了完善的生鮮肉進貨查驗記錄制度，確保每批次肉品來源清晰可追溯。

 

　　肉品來源追溯體系建立方面：核實商家是否能夠提供詳細的肉品供應鏈信息，包括供應商資質、肉品產地等，確保肉品來源合法、安全。

 

　　檢驗檢疫合格證明查驗方面：仔細核對商家提供的檢驗檢疫合格證明，驗證肉品是否經過合法檢驗檢疫程序。

 

　　存儲及銷售環境衛生方面：實地查看生鮮肉的存儲條件，確保肉品在適宜的溫度下保存，避免變質或交叉污染；同時，檢查銷售區域的衛生狀況，確保消費者購買環境整潔、安全。

 

　　下一步，尖草坪區市場監管局將繼續加大對生鮮肉類食品安全的監管力度，定期開展檢查行動，確保人民群眾“舌尖上的安全”。