一是緊盯關鍵環節，精準靶向施策。強化食品生產經營環節監督檢查，督促食品經營者嚴把源頭采購關，重點檢查肉類產品生產者是否在進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗等環節落實食品安全主體責任，嚴禁采購、加工病死動物產品以及來源不明、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的動物產品。　　

　　二是強化部門聯動，形成監管合力。聯合公安、農業農村等部門開展監督檢查，充分利用信息共享、聯合執法等工作機制，大力推進肉類產品從養殖、屠宰、生產、經營到餐桌的全鏈條專項整治，形成監管合力和閉環管理。　　

　　三是大力查辦案件，提升整治成效。加強問題線索排查，對問題企業加大指導與查處力度，找出薄弱環節，持續提升整治成效。共出動執法人員200余人次，抽檢肉制品18批次，受理肉制品相關投訴舉報2件，立案查處2起。加強行刑銜接，向公安機關移送2起。