為掌握配餐餐食溫度及配送時間是否符合食品安全要求，選取轄區配餐份數最多的學校進行跟蹤檢查。 

　　一是緊盯交接環節，查看了配餐車輛及保溫箱的清潔衛生，隨后對食安封簽、交接記錄、配餐方資質及相關合同進行嚴格檢查。二是緊盯分餐環節，對配送菜品的中心溫度進行抽查，查看人員健康管理及接餐流程，防止出現交叉污染。 

　　突查結束后，小店區市場監管局北營所對整個流程進行復盤，改進完善食品安全舉措，建立長效監管機制，加強食品安全監管，讓學生安心，家長放心，保障“校園餐”安全。