一是督促經(jīng)營戶設(shè)置臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（專柜）銷售臨期食品，并標(biāo)明“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜”字樣，嚴(yán)格按照要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

　　

　　二是檢查是否履行進(jìn)貨查驗記錄義務(wù)，是否存在篡改生產(chǎn)日期、以次充好等情況，禁止銷售進(jìn)貨渠道不明的假冒偽劣食品。同時，對于超過保質(zhì)期食品要及時進(jìn)行清理，并采取停止經(jīng)營、單獨存放等措施，避免過期食品流入市場。

　　

　　三是積極對轄區(qū)內(nèi)商戶開展對《食品安全法》、《反食品浪費法》等法律法規(guī)的宣傳，提高食品經(jīng)營者的食品安全意識，督促食品經(jīng)營者履行“第一責(zé)任人”職責(zé)。