中國質量新聞網訊 12月11日，新疆若羌縣瓦石峽鎮綜合執法辦對瓦石峽鎮幸福大院食堂開展食品
安全專項檢查。

此次檢查從食堂從業人員的健康證辦理以及著裝是否規范整潔、餐飲具清洗消毒是否到位、食品污
染源與操作區是否有效間隔、食品原料是否新鮮，儲存是否規范、生熟菜刀菜板是否區分使用等方面開
展檢查。執法人員督促食堂食品安全員要協助老年群體做好碗筷清洗消毒及引導文明就餐的習慣養成，
并在烹飪前及烹飪過程中要注意勤洗手，在采購食材的過程中要嚴格遵守進貨查驗制度，對消耗較慢的
食材要注意查看是否變質是否在保質期內，避免腐敗變質食品流入餐桌。

“我國步入老齡化社會，食品安全工作絕不能忽視，能讓老年人吃得好吃得健康是每一個在外打拼
的兒女牽掛的民生實事，也是保障老年群體安度晚年享受生活的前提，作為綜合執法辦的一員，我們有
義務做好這項工作。”綜合執法辦一位干部說。（張露）