此次排查重點針對冷藏冷凍經營者備案信息、備案時限、進貨查驗、標簽標識、溫度控制、環境衛生、除霜除冰、采購的進口冷藏冷凍食品是否標注中文標簽或說明書等落實情況，以及冷藏冷凍食品是否存在腐敗變質、污穢不潔、感官性狀異常、篡改生產日期、超保質期等違法違規經營行為。檢查中發現，個別冷庫貯存的冷凍食品存在標簽標識不規范、索證索票不健全、未離墻離地、貨物擺放混亂、出庫入庫記錄臺賬不完整等問題，執法人員現場下達責任改正通知書，明確整改期限與復查時間，確保隱患徹底消除。

 

　　通過此次全面排查，有效規范了冷藏冷凍食經營者的經營行為，進一步增強了經營者食品安全自律意識，全力守護冷藏冷凍食品安全。

 

　　供  稿| 食品流通科