精查細究，護航校園飲食安全。為打造安全、衛生、健康的校園飲食環境，石龍區市場監管局指導各學校定期開展全面自查，并組織執法人員深入轄區11所學校食堂、1家校外配餐公司，對環境衛生、食品加工制作過程、原材料采購儲存、餐飲具清洗消毒等關鍵環節進行細致檢查，督促學校食堂等單位嚴格落實食品安全主體責任，保證食材來源可溯、質量可靠，留樣食品的種類、數量、留樣時間嚴格符合規范標準，食品儲存分區清晰、溫度濕度在規定范圍內。 

　　貼心守護，保障老人飲食無憂。為確保老人飲食安全，石龍區市場監管局加大對養老院食堂的監管力度，組織執法人員深入轄區內4家養老院食堂，重點查驗食品經營許可證公示、從業人員健康證持有情況，要求養老院食堂嚴格落實晨檢制度，杜絕從業人員帶病上崗。同時，對食堂的食材采購、環境衛生、設施設備清洗維護、餐飲具清洗消毒等情況進行了詳細檢查，建議養老院根據老年人的身體特點和健康狀況，合理調整食譜，提供營養均衡、易于消化的餐食，讓老人們吃得安心、舒心、暖心。 

　　規范整頓，筑牢企業食安根基。執法人員從食材溯源、貯存、消毒保潔、人員健康、加工操作、餐廚垃圾管理、環境衛生等多方面對企業單位食堂進行了全面細致檢查，針對發現的問題進行了現場指導整改。同時，執法人員還積極向企業食堂負責人和從業人員宣傳食品安全法律法規和食品安全知識，要求他們切實增強食品安全意識，嚴格落實食品安全各項管理制度，為職工提供安全、放心餐飲食品。 

　　在此次食品安全排查整治提升行動中，石龍區市場監管局對重點業態的食品安全狀況進行了全面梳理和整治，現已檢查各類食品生產經營單位29家次，發現并整改風險隱患14條。下一步，石龍區市場監管局將繼續加大食品安全監管力度，不定期開展“回頭看”檢查，確保食品安全問題不反彈，讓廣大群眾吃得放心、吃得健康。