在武進區(qū)西園實驗小學食堂，督查組一行查看了進貨查驗、加工制作、餐用具清洗消毒、人員健康管理等方面食品安全主體責任落實情況，現(xiàn)場示范如何對照操作流程在不同環(huán)節(jié)張貼、使用《食品安全風險防控提示卡》，指導學校食堂食品安全總監(jiān)如何通過《食品安全風險防控提示卡》強化崗位人員風險意識和防控能力，推動學校食堂食品安全管理變被動整治為主動防范。 

　　近日，市市場監(jiān)管局與派駐市市場監(jiān)管局紀檢監(jiān)察組聯(lián)動，落實“三類人”責任的同時，把學校食堂食品安全主體責任進一步分解到一線員工崗位責任，建立風險防控提示制度，疏通校園食品安全管理“神經(jīng)末梢”。在總結梳理各類多發(fā)易發(fā)高風險食品安全隱患的基礎上，明確15個重要環(huán)節(jié)食品安全風險節(jié)點，歸納61個食品安全風險隱患點，確定90條針對性強、通俗易懂的防控措施，制定了《食品安全風險防控提示卡》。 

　　截至目前，常州累計制作了2000份《食品安全風險防控提示卡》，在886家校園食堂、7家校外供餐單位等全面推動落實員工食品安全崗位責任制，把校園食品安全責任觸角延伸到更廣泛、更一線的“第四類人”這個神經(jīng)末梢，進一步完善校園食品安全責任體系，切實筑牢校園食品安全防線。