大連市市場監管局黨組成員、總工程師劉勁楓從三個方面進行了動員講話：

 

　　一是要通過培訓提高認識，明確學習目的。食品安全無小事，當前，食品生產業態眾多，食品安全事件影響深遠，監管人員要提高認識，增強食品生產質量安全監管的責任感和緊迫感，加強業務學習。

 

　　二是要通過培訓提高監管能力水平。要通過法律法規找答案，加強學習的主動性，注重學習的時效性，精準掌握現行有效的業務知識；要通過實際工作找答案，善于運用業務知識解決工作中遇到的問題，提高工作效率，改進工作思路，創出工作特色，提升工作成效。

 

　　三是要通過培訓將監管與服務有效結合。要立足于增強企業主體責任意識、立足于解決企業遇到的具體問題、立足于提升全市食品生產質量安全水平，切實將所學應用于監管和為企業服務中去，讓每一次監管服務都能助推企業發展。

 

　　為確保此次培訓取得成效，在講師選擇上，大連市市場監管局邀請遼寧省市場監管局食品生產處、廣電計量檢測（沈陽）有限公司、大連市食品檢驗檢測院的多名食品生產領域專家、教授擔任授課老師，授課內容深入淺出，內涵豐富，既有對多年食品生產工作的經驗總結，又有深入調研后的理性思考，既有理論上的深刻感悟，也有實踐中的提煉升華，為加強和改進食品生產監管，推進主體責任落實指明了方向。

 

　　在課程設置上，注重實用性，圍繞目前食品生產環節的突出問題，通“堵點”、解“難點”、消“痛點”：

 

　　一是通過講授《食品生產通用衛生規范》《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《食品生產許可審查實務》等相關法律法規依據，確保培訓能夠指導食品生產監管人員、食品安全總監有效提升工作效能及業務水平。

 

　　二是監管方面，對審查許可、評價標準、檢查流程、檢查方式等內容進行了細化講解。

 

　　三是主體責任方面，從《食品安全風險管控清單》制定、《預包裝食品標簽》標準條款解析等方面進行了指導。

 

　　在培訓中

 

　　全體參訓人員展現了極高的學習熱情和積極性，參訓人員紛紛表示，培訓內容緊貼實際，既強化了對理論知識的理解，又提高了日常工作中發現問題和處置問題的能力，對今后發揮基層監管人員中堅力量作用、提升食品生產企業主體責任落實打下堅實基礎。