本次聯(lián)合檢查專項行動以超市、餐飲店、集中供餐單位后廚等為重點檢查場所，以豬肉、牛肉、羊肉等為重點檢查品種，檢查過程中，聯(lián)合執(zhí)法人員認真查看各市場主體進貨臺賬，詳細詢問肉制品進貨來源，嚴格核對每一批次肉制品檢驗檢疫合格證明，確保上市銷售的肉制品來源正規(guī)、渠道合法。同時，執(zhí)法人員對肉品銷售區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、冷藏冷凍設施設備運行情況進行檢查，要求經(jīng)營戶嚴格按照食品儲存要求進行存放，確保肉品質量不受影響。

 

　　此次檢查行動共檢查市場主體12家次，出動執(zhí)法人員11人次，有效規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)肉制品市場經(jīng)營秩序。經(jīng)查，市場主體基本能夠較好地落實食品安全主體責任，進貨渠道規(guī)范，檢驗檢疫證明齊全，肉品儲存條件符合要求。但仍有個別經(jīng)營戶存在進貨臺賬記錄不完整、食品標簽標識模糊不清等問題，執(zhí)法人員已當場要求其限期整改到位，并對相關經(jīng)營戶進行了食品安全法律法規(guī)知識的宣傳教育，增強其法律意識和責任意識。通過聯(lián)合執(zhí)法檢查，對違法違規(guī)行為形成了有力震懾，有效提升市場主體的食品安全意識，為廣大消費者營造了安全放心的消費環(huán)境。

 

　　下一步，城中區(qū)市場監(jiān)督管理局將以此次聯(lián)合檢查為契機，持續(xù)加大對肉制品市場的監(jiān)管力度，進一步完善部門聯(lián)動協(xié)作機制，加強信息共享與溝通協(xié)調，嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。