會上，市市場監管局通報了2024年四季度食品安全風險分析情況，各縣（市、區）食藥安辦匯報了當前食品安全工作中的風險點、工作短板，并提出工作建議。市公安局、市衛生健康委、市農業農村局、綜合執法支隊、市食品藥品檢驗檢測研究院、市市場監管局食品相關科室負責同志結合工作實際，對食品安全風險情況和下步工作計劃進行了交流發言。 

　　會議認為，風險防控是食品安全監管的最有效手段，通過綜合研判分析梳理來看，當前食品安全形勢依然嚴峻，一是企業主體責任落實不到位產生的食用農產品農藥殘留問題、復用餐飲具不合格率問題，過期食品問題等依然存在；二是經濟形勢下滑下產生的臨時攤點管理不規范等新問題涌現；三是監管責任落實不到位產生的履職風險逐步增強。 

　　會議指出，要高度重視風險會商中反映出的問題，進一步樹牢底線思維，增強風險防范意識，建立完善風險動態管理臺賬，著力補齊短板、消除風險隱患。一是強化源頭治理。切實解決禁用藥物違法使用、常規農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑等問題。二是強化重點品種監管。推進高風險食用農產品風險排查，加大對重點品種、重點區域、重點業態的抽檢頻次。三是強化主體責任落實。強化培訓，指導食品經營業戶完善落實各項食品管理制度，結合企業自身實際制定風險管控清單，切實落實“日管控、周排查、月調度”機制。四是強化監管責任執法。規范執法行為，持續加大對重點業態、重點環節、重點產品的整治力度，堅持懲罰與教育相結合，讓執法既有力度又有溫度。

 　　會議強調，要進一步健全部門協作機制，充分發揮專項協作小組作用，健全聯席會議制度，建立專業協作體系，共同分析食品安全形勢、研究解決對策措施。要充分發揮食品抽檢工作的導向和預警作用，增加抽檢覆蓋面，堅持問題導向，強化抽檢靶向性，立足后續監管，增強處置有效性。要不斷完善行刑銜接機制，在推動行刑銜接發揮實效的基礎上，加強與法院、檢察院、紀委監委工作聯動，探索行檢銜接、行紀銜接。要持續推進社會共治，引導行業自律，支持行業協會完善行業規范，鼓勵群眾參與食品安全監督，全面深化食品安全網格化治理，形成共治共享的良好格局。

 　　會議采取視頻形式召開，市公安局、市衛生健康委、市農業農村局相關科室主要負責同志；市市場監管局食品安全總監，相關業務科室以及綜合執法支隊、市食品藥品檢驗檢測研究院科室負責同志；各縣市區食藥安辦分管負責同志，綜合執法大隊，相關科室負責同志參加了會議。

 

　　供稿 | 市局食品專班