本次活動是2024年全國食品安全宣傳周系列活動之一，旨在貫徹落實習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的二十屆三中全會精神，完善食品安全責任體系，推動食品生產經營企業主要負責人以及食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員提升企業風險防控水平，宣傳推廣企業落實食品安全主體責任創新做法和實踐經驗。

 

　　市場監管總局食品協調司司長司光出席會議并致辭，市場監管總局食品協調司副司長母蘭主持會議。婁底市推選的湖南曾小廚餐飲管理有限公司落實企業主體責任案例是湖南省唯一入選典型案例，并作為全國6家企業代表之一在大會上作經驗交流發言。

 

　　本次大會評審組共收到來自全國各省市推選的195個案例，經各省級市場監管部門初評、市場監管總局復評和終評，共有25家企業入選落實食品安全主體責任創新實踐典型案例。其中，湖南曾小廚餐飲管理有限公司旗下的婁底溫德姆·海棠餐廳的“4D廚房”管理模式，成功入選全國落實食品安全主體責任創新實踐典型案例，并作為湖南省唯一入選企業在本次大會上進行經驗交流。

 

　　湖南曾小廚餐飲管理有限公司落實食品安全主體責任創新實踐典型案例是婁底市落實食品安全“兩個責任”機制的重要成效體現。近年來，婁底市深入貫徹食品安全“四個最嚴”要求，大力實施食品安全戰略，逐步完善食品安全現代化治理體系，持續推進食品安全“兩個責任”，壓緊壓實屬地管理責任和企業主體責任。食品生產經營者主體責任意識、誠信意識和食品質量安全管理水平明顯提高，食品安全風險管控能力持續增強，食品全鏈條質量安全保障水平不斷提升，食品安全形勢持續穩中向好。