抓住一個關鍵，壓實兩個責任

 

　　市級成立3個食用植物油整治專項督查組，和含兩縣政府、市場監管、公安及第三方機構等各方力量共同成立8個縣級包保工作組，對93家食用植物油生產主體進行包保督查和監督檢查，以市縣聯動推動整治見效。和縣市場局創新開展“穿透式”監管，確保全鏈條食品安全。自專項活動開展以來，累計約談企業17次，共26家次，督促召回不合格產品33批次，查辦案件19起，罰沒款共679778元。

 

　　依托“互聯網+ ”智慧監管手段，將食用植物油生產企業納入智慧監管平臺，實施“互聯網+亮廠工程”，監管執法人員可通過手機執法終端隨時監測企業生產情況，倒逼企業強化食品安全意識。督促指導食用植物油生產企業完善食品安全管理制度，建立健全食品安全風險“日管控、周排查、月調度”制度機制，強化食品安全管控。

 

 

　　針對食用調和油、調味油等產品開展督查行動，深入倒查一級、二級供應商資質，對原料大豆油來源的合法性及安全性進行重點檢查。建立并完善供應商目錄，推動食用植物油產品信息查詢微信小程序建立，確保原料大豆油來向可追、去向可查。

 

 

　　針對進貨查驗、生產過程、出廠檢驗等環節對生產企業設施設備、生產布局、工藝流程、人員管理進行檢查。對發現的生產條件不足、原料及成品存在交叉污染風險等若干問題，下達責令改正通知，督促企業進行整改，必要時進行行政處罰，切實從生產源頭預防產品不合格問題。

 

　　采取三項措施，強化日常監督

 

　　每季度召開風險交流會，梳理并解決固有問題和新增問題。同時組織專家組對抽檢不合格企業進行會診，分析風險監測不合格原因并制定具體舉措。

 

 

　　聯合第三方機構研發食用植物油辣椒素總量快速監測免疫試紙，在數十分鐘內現場測試反饋辣椒素總量信息，突破傳統大型檢測設備在成本、時間、空間等方面的限制，有效提升生產主體原料查驗和監管部門日常檢查效能。

 

　　03

 

　　打造食用植物油生產企業線上3D“食安樣板房”，為申證企業提供可視化、普適化、標準化的三維立體模板。出臺《馬鞍山市食用植物油生產操作規范》《食用調味油》團體標準，規范進貨查驗、生產過程控制、食品添加劑使用及產品檢驗。

 

　　馬鞍山市將堅持久久為功，始終以“瞪著眼睛檢查”的責任感和“睜著眼睛睡覺”的危機感，認真、扎實抓好食用植物油整治提升工作。既要做到“時時放心不下”，又要確保“事事心中有底”，在保障人民“舌尖上的安全”的同時，助力地方產業高質量發展，將食用植物油生產聚集區打造成具有地方特色的優質產品示范區。

 

　　來源：食品藥品安全檢查中心