寶雞市市場監(jiān)督管理局高新分局召開食品安全約談提醒會
時間：2025-05-23 09:37 來源：寶雞市場監(jiān)管微信號 原文:
監(jiān)督管理
局高新分局召開轄區(qū)大中型食品
經(jīng)營單位和餐飲
集中街區(qū)管理單位食品安全
約談提醒會，從13個方面通報了食品銷售單位存在的問題，從7個方面通報了餐飲單位存在的問題，并對相關(guān)的法律法規(guī)
進行了解讀，通過食品安全案例剖析，深入分析了當(dāng)前食品安全形勢及存在的風(fēng)險隱患。同時，向各食品經(jīng)營單位發(fā)放了6個方面33條的《食品銷售單位日常檢查要點》公示牌、9個方面32條的《餐飲服務(wù)單位日常檢查要點》公示牌、8個方面46條的《餐飲后廚“五凈”凈廚“三清”工作指引》公示牌。
針對通報問題，要求各食品經(jīng)營單位要牢固樹立“食品安全第一責(zé)任人”的意識，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準規(guī)范，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，提升食品安全意識，強化進貨查驗、制定風(fēng)險管控清單，抓好自查整改，建立健全食品安全管理體系，確保食品來源可溯、去向可追、風(fēng)險可控。
