參訓人員深入農村牧區及城鄉結合部，實地觀摩6家食品加工小作坊、批發單位、餐飲店及小食雜店示范點位。聚焦小作坊生產規范、批發單位進貨管理、餐飲店食材管理、小食雜店臺賬登記等關鍵環節，直觀學習標準化管理先進經驗與典型做法，為專項整治工作打造可借鑒、可復制的實踐“樣板”，幫助監管人員精準把握工作要點。

 

　　培訓設置專題研討環節，各旗縣區市場監管部門聚焦“生產經營主體分散”“制售假劣手段隱蔽”“消費者維權意識薄弱”等難點進行交流破題。部分旗縣分享推出“利用新媒體平臺創新監管手段”“跨區域聯動執法打假”“發動群眾參與監督舉報”等典型案例，為專項整治工作提供可操作實踐范例。

 

　　培訓立足當前整治實際，提出三大強化舉措：一是深化跨部門協作機制，聯合農牧、公安等部門開展聯合執法行動，構建信息共享、協同作戰的監管格局；二是構建多元宣傳矩陣，通過線上線下相結合的方式普及食品安全知識，增強經營主體自律意識，引導消費者主動參與監督，形成全社會共治氛圍；三是持續強化隊伍建設，將業務培訓常態化，優化執法流程，推動監管隊伍專業素養與執法規范化水平雙提升。 

　　此次培訓既是一次業務提升的“充電賦能”，更是一次專項整治的再動員、再部署。下一步，包頭市市場監管局將以此次培訓為契機，持續聚焦農村牧區及肉制品領域風險隱患，保持高壓嚴打態勢，切實筑牢食品安全防線。

 

　　來源：食品流通安全監督管理科