隨著春暖花開，各種時令野菜野花也悄然上市，誤采誤食有毒野菜野花的中毒事件時有發生，為防范食用野菜野花中毒風險，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，香格里拉市人民政府食品安全委員會辦公室現發布以下預警公告。

 

　　一是廣大群眾不要盲目迷信某些野菜野花的“養生”“藥用”“治療”功效。有些野菜野花具有一定的藥用價值或本身就是中藥材，食用后會有類似藥物的作用，不宜多吃或單一類型大量食用。

 

　　二是不要隨意采食、出售、購買難以識別、來源不明的野菜野花，很多野菜野花具有毒性，并且混長在可食用的野菜野花當中，容易誤采誤食造成中毒。消費者如需購買，應到菜市場選購新鮮野菜野花，并保留購物憑證；不要在垃圾填埋場、污水溝、公路等環境可能污染區域，或者噴灑農藥莊稼地里采摘野菜野花；不要生食野菜野花，加工不當極易引起中毒，需經浸泡、焯水、蒸煮等方式處理后，再進行食用。

 

　　三是餐飲經營單位要嚴把采購關，嚴禁采購有毒有害或來源不明的野菜野花，要嚴把加工關，要采用科學的加工方法及烹調工藝，確保燒熟煮透。

 

　　四是野菜野花生產經營者應嚴把原料關，嚴禁生產經營有毒有害或來源不明的野菜，同時應保證原料新鮮安全，采用合理的貯藏條件、加工及烹調工藝。野菜生產企業應保證產品符合相關食品安全標準要求并出廠檢驗合格。

 

　　五是學校食堂、單位食堂、農村自辦宴席及婚喪宴請、大型會議等群體聚餐，嚴格禁止加工食用野菜野花，防止引發群體性食物中毒事件。

 

　　六是公路、鐵路、市政、水利等建設工地和農業種養殖基地要加強務工人員食品安全教育，加強工地食品安全管理，嚴禁加工食用自采的野菜野花。

 

　　七是食用野菜野花后如果出現皮膚瘙癢、過敏、胸悶、嘔吐、腹脹腹瀉，或是口吐白沫、呼吸困難等中毒癥狀應立即到附近醫院就診，哺乳期婦女出現上述癥狀，應暫停哺乳，以保護嬰兒健康。消費者如果是在外就餐食用野菜野花后出現中毒癥狀，應盡快就醫，除保留病歷和化驗報告等相關資料外，還應及時撥打投訴舉報電話12315。

 

　　八是各級醫療機構要做好食物中毒應急救治的各項準備工作，發生食物中毒事件，應及時向當地衛生健康部門和市場監管部門報告。

 

　　九是各級各部門要做好食品安全事故應急防范，及時處理各類食品安全投訴舉報案件，加強信息溝通與協作，要廣泛宣傳食品安全知識，增強人民群眾防范能力和水平，確保人民群眾飲食安全。

 

　　香格里拉市人民政府

 

　　食品安全委員會辦公室

 

　　2025年3月27日