會議傳達了全市持續做好麻辣燙服務保障工作會議精神，學習了《天水市持續開展“天水麻辣燙”服務保障工作方案》，并就全市市場監管系統做好麻辣燙服務保障和2025年“天水麻辣燙·文旅嘉年華”系列活動進行了安排部署。

 

　　會議要求，全市市場監管部門要在思想上高度重視，錨定既定目標，切實優化服務保障；要在措施上精準有效，積極主動作為，全面加強安全監管和產業轉型發展；要在落實上扎實有力，強化工作調度，持續加大市場整治；要在宣傳上及時全面，促熱消費市場，實現麻辣燙持續“熱辣滾燙”；要在協調上統籌高效，立足崗位職責，著力提升“天水麻辣燙”服務質量。

 

　　會議指出，全市市場監管部門要緊緊圍繞麻辣燙服務保障和2025年“天水麻辣燙·文旅嘉年華”系列活動，加快推動餐飲服務單位提質增效，全力打造“安心、放心、舒心”的市場環境。深入推進食品安全與衛生提升行動，嚴把原輔料購進質量安全關，認真落實生鮮蔬菜、肉制品、食品添加劑以及其他原材料的進貨查驗制度；嚴把廚房環境衛生控制關，督促從業人員落實“一穿三戴三有”和“三不一淘汰”，著力提升從業人員食品安全意識；嚴把特種設備安全使用關，緊盯餐飲單位液化石油氣鋼瓶檢驗、燃氣具強制性認證等，督促落實經營主體安全責任；加強不正當價格行為提醒告誡，引導經營者嚴格落實明碼標價制度，不規定最低消費、不設立霸王條款，保證餐品名稱、計量單位、單份價格等內容真實準確；繼續加強麻辣燙品牌建設指導，引導優秀經營主體申報注冊商標，提升“天水麻辣燙”品牌效應和價值附加值；積極推廣實施《天水麻辣燙經營管理規范》地方標準，進一步規范和引領行業健康持續發展；進一步暢通線上受理和12315平臺投訴渠道，按照“便民、高效、廉潔、規范”原則，落細落實接訴即辦制度，拉滿麻辣燙美食“幸福感”。

 

　　會議強調，“天水麻辣燙”火爆以來，市委、市政府堅持把麻辣燙服務保障作為一項政治任務，多措并舉持續發力，不斷推動全市經濟持續向好，各縣區市場監管部門、局屬各單位要牢固樹立全市系統“一盤棋”的工作思想，聚焦主責主業，堅持監管與服務并重，認真落實食品安全“兩個責任”，強化市、縣、鄉三級聯動，形成工作合力，助力“天水麻辣燙”服務保障更上新臺階。

 

　　信息來源

 

　　餐飲服務科  食品生產科