在“年關守護（2025）”行動中，執法人員發現這家小作坊加工間內污水橫流，環境惡劣，原料和添加劑被隨意堆放在地上，沒有任何防塵、防鼠、防蟲措施。該作坊雖然持有《營業執照》，但并未取得《食品生產加工小作坊證》，且從業人員也未取得健康證，嚴重違反了食品衛生環境要求，存在嚴重的食品安全隱患。

 

　　執法人員詳細調查了作坊內的原料、添加劑以及加工設備，并拍照取證。依據相關法律法規，執法人員對這家無證加工“血豆腐”的小作坊進行了查封，并扣押了相關的加工設備和原料。

 

　　永定區市場監督管理負責人表示，春節是食品消費的高峰期，也是食品安全監管的關鍵時期。為保障廣大人民群眾的節日食品安全，永定區市場監督管理局將進一步加大市場巡查和執法力度，對無證無照經營行為的進行嚴厲打擊。

 

　　同時，提醒廣大消費者在選擇食品時應提高警惕，選擇正規渠道購買，避免購買和食用來源不明的食品，共同維護節日期間的食品安全。