會上，各參會單位代表分別進行了交流發言，對本部門2024年度食品安全風險隱患排查化解情況進行了認真系統回顧總結，并對目前存在的風險隱患如何防范應對進行了分析研討。

 

　　就下步工作，會議提出了四點要求。一要把握信息來源，做到有的放矢。要全面推進“你點我檢服務惠民生活動”常態化常效化，用足用好抽檢手段，不斷增加抽檢頻次、種類、數量；要根據部門分工，強化日常監管，發現問題線索，及時通報協調，妥善查辦處理；要按照規定公布抽檢結果，及時發布消費提示警示，并依法對不合格食品核查處置到位，切實消除各類風險隱患。

 

　　二要抓住關鍵環節，做到全程監管。要嚴格落實“從農田到餐桌”全過程監管，不斷加大對蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水產品等重點產品上市前的監督檢查力度，嚴厲打擊生產、銷售、使用禁用農（獸）藥以及違禁飼料添加劑等違法行為；要加大對食品生產、經營、消費環節的監管力度，進一步壓實食品生產經營單位食品安全主體責任，嚴格落實食品原材料采購儲存、從業人員健康管理、進貨查驗、索證索票、消殺記錄、食品留樣、產品出廠檢驗、食品安全自查等食品安全管理制度，督促企業商戶自覺規范食品生產經營行為。市場監管、商務、農業等部門要強化協作配合，確保企業商戶守法誠信經營；尤其要重點關注餐飲消費環節，及時排查通報問題線索信息，切實消除風險隱患。

 

　　三要堅持問題導向，強化重點監管。要突出對重點區域、重點單位、重點品類的監管，不斷強化對重大活動的食品安全保障。要以農村和城鄉接合部、學校（含幼兒園）醫院周邊區域、養老救助機構、車站、旅游景點、商業聚集區等為重點區域，以農貿（批發）市場、酒店餐廳、年夜飯供餐單位、學校食堂、集中用餐配送單位、旅游定點接待單位、食品生產加工小作坊、網絡訂餐平臺等為重點單位，突出節日熱銷食品、地方特色食品和米、面、油、肉、蛋、奶等重點品類，不斷加大監督檢查頻次，最大限度防范食品安全風險隱患。

 

　　四要建立網評機制，培養網評處置專員。要高度重視食品安全輿情處置工作，建立健全網評監測機制，積極培養網評應對處置專員，大力營造良好社會氛圍。對真實輿論，要積極正確引導，防止被別有用心人員利用；對于網絡謠言和負面輿情，要查清來源，及時鑒別處置，第一時間回復，避免造成不良社會影響；對于涉嫌違法犯罪的，要堅決予以打擊，絕不手軟，積極營造風清氣正網絡環境，降低食品安全輿情風險。同時，各單位要認真吸取外地經驗教訓，進一步強化溝通協調，堅決避免出現不良食品安全輿情事件，影響我市良好形象。