本次行動，開展專題培訓，逐條逐項講解食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)、“三小”等各個環(huán)節(jié)檢查要點，將全縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）劃分為19個片區(qū)，成立19個副科級領(lǐng)導帶隊的專項檢查組，對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位分類別進行隨機抽查，重點查看食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)、加工環(huán)境、過程管控、出廠檢驗、人員管理等，食品銷售單位主體資質(zhì)、管理制度、食品標簽、貯存條件等，餐飲服務(wù)單位許可資質(zhì)、進貨查驗、環(huán)境衛(wèi)生等，及時消除食品安全風險隱患，要求實施包容審慎監(jiān)管，落實“輕微免罰”措施，以行政指導、告誡約談等梯次監(jiān)管方式督促整改，有效減輕經(jīng)營主體負擔，持續(xù)優(yōu)化縣域營商環(huán)境。同時，嚴格落實“四個最嚴”要求，對發(fā)現(xiàn)的危害社會安全、損害人民生命財產(chǎn)和健康、群眾反映強烈的違法行為嚴厲打擊、從重從快處罰，彰顯執(zhí)法力度，形成執(zhí)法震懾