一、科學選購、牢記安全。

 

　　正規渠道購買食品。建議消費者選購食品應盡量在證照齊全的大中型超市、食品商店、大賣場、規范的農貿市場等食品銷售點。不要在無證照食品攤點或食品攤販處選購食品，不購買顏色、味道異常或來歷不明的食品。選購保健食品時要認準產品包裝上的保健食品標志及保健食品批準文號，保健食品不能替代藥品。

 

　　選購節令食品要謹慎。消費者在選購月餅時，注意查看月餅包裝及標簽信息，鑒別月餅質量優劣，慎重網購月餅，保存憑據以便維權。月餅生產經營者應明碼標價，嚴格落實國家標準《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》要求，嚴禁過度包裝月餅。不要過量囤積，不食用超過保質期、霉變異味的月餅。

 

　　選購散裝白酒要慎重。購買時仔細查看標簽內容是否齊全并索取票據，不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址或來源不明的散裝白酒。在餐飲服務場所消費散裝白酒時，要查看合格證明文件。對不能提供合法來源或價格明顯低于市場價格的散裝白酒，要保持高度警惕，盡量不購買、不食用。家庭自釀酒嚴禁對外出售，嚴禁在任何群體性聚餐中提供家庭自釀酒或散裝儲藏酒。餐飲服務單位要加強醇基燃料管理，嚴防誤將醇基燃料當白酒飲用。

 

　　網購食品要留意。要注意查看網絡平臺及賣家的資質、食品安全相關證照及產品生產日期、保質期。外賣食品選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運送時間，收到食品后要檢查食品包裝及食材質量，及時加工、食用，勿長時間存放。盡量不遠距離訂購涼菜、生食品種、冷加工糕點（如含奶油糕點、提拉米蘇蛋糕）等易變質食品。

 

　　二、文明用餐、杜絕浪費。

 

　　餐飲服務經營者要嚴格落實制止餐飲浪費主體責任，細化節約措施，引導合理點餐，創新服務方式，倡導文明消費。

 

　　家庭聚餐按量備餐，杜絕浪費。烹飪時養成良好衛生操作習慣，生熟分開，燒熟煮透，慎吃生食。飯菜應盡量做到當餐加工、當餐食用。不能當餐用完的，應及時冷藏，再次食用前應徹底加熱。

 

　　外出就餐要留意。優先選擇持有食品經營許可證、衛生條件好和實施“明廚亮灶”的餐廳。就餐提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐。點菜時要適量，拒絕鋪張，踐行“光盤”行動。如果飯菜吃不完，方便儲存的菜肴和主食應打包帶走，減少食物浪費。

 

　　三、均衡營養、合理飲食。

 

　　倡導消費者堅持食物多樣、營養均衡、適量飲食的健康飲食理念，主動拒絕野味，自覺抵制鋪張浪費、大吃大喝等陋習。不盲目“嘗鮮”，盡量不食用易過敏食物，尤其是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱的人群更要重視。不邀約聚眾加工食用國家明令禁止的草烏、附子等毒性中藥材及其制品（含泡酒），不采摘、不購買、不食用自己不熟悉的野生菌、野菜野果和來歷不明的食物，以免發生食物中毒。

 

　　四、強化責任、保障安全。

 

　　各食品生產經營主體要嚴格落實主體責任，強化責任意識，加大自檢自查，規范經營，熱情服務；農村集體聚餐要落實好舉辦者食品安全主體責任，主動報備，接受監督。加強對農藥、醇基燃料等有毒有害物質的管理，不在食品加工、就餐場所存放有毒有害物質，嚴防因誤食引發中毒事件。各級市場監管部門要加大監督檢查力度，嚴控風險，全力排查風險隱患，嚴厲打擊食品違法行為。

 

　　五、主動索證、依法維權。

 

　　提醒廣大消費者在購買食品、就餐時，要主動索票并妥善保管。就餐后若有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀時，應盡快就醫。若發現食品安全違法行為或發生疑似食物中毒情況，請及時撥打0887-12315投訴舉報，理性依法維權。

 

　　六、加強值守，高效應對。

 

　　各級政府要嚴格落實屬地管理責任，加強節日期間食品安全工作組織領導，各級各部門要加強信息溝通與協作，做好食品安全事故和輿情應急防范。及時處理各類食品安全投訴舉報案件，要廣泛宣傳食品安全知識，增強人民群眾食品安全意識和防范能力，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　香格里拉市人民政府

 

　　食品安全委員會辦公室

 

　　2024年9月13日