督促落實主體責任。督查食品小作坊，重點查是否嚴格按照采購管理和檢驗控制制度，防止不合格原料入庫；查原料、半成品、成品是否按規定條件貯存；查加工過程是否按照標準添加使用食品添加劑，是否存在非法添加；查生產場所衛生條件是否符合要求，設備設施是否按規定開展清潔、消毒、滅菌等。

 

　　加強檢查消除隱患。結合主體自查情況，對轄區內的豆制品小作坊開展全覆蓋監督檢查和監督抽檢，對存在抽檢不合格的食品小作坊實行閉環管理。對不按要求進行整改或限期未整改到位的小作坊，依法進行嚴肅處理，并列為重點監管對象，增加監督檢查頻次。

 

　　宣傳引導嚴格執法。嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》相關規定，對監督檢查和抽檢監測中發現的問題及時限期整改，嚴厲查處違法違規行為，涉嫌犯罪的，及時移交公安機關。大力宣傳典型經驗和做法，廣泛聽取群眾意見，強化社會共治。